EACH SIP A PLEASURE TRIP ☕️

Mit deinem Besuch bei Meininger machst du die Welt ein Schlückchen besser:

Inklusion von Menschen mit Behinderung
Fairer Handel und lokale Entwicklungshilfe in Peru
Plastikmüllvermeidung durch unsere Mehrwegeimer
Lokale Röstung in Berlin

Schmeckt gut,
aber unser Kaffee kann noch viel mehr!

Während Sie den Kaffee genießen, hat dieser schon eine lange Reise hinter sich.
Dabei hat er jeden Schritt mit wohlbedacht gewählt und etwas Gutes für Mensch und Umwelt getan:

Unser Fairer Handel

Im Jahr 1996 traf sich eine Gruppe von Kaffee anbauenden Kleinbauern*Bäuerinnen aus der peruanischen Chanchamayo-Region, um die Cooperativa „Agraria Cafetalera La Florida (CAC La Florida)” zu gründen und damit lokale Zwischenhändler zu umgehen. Ihre Anstrengungen brachten seitdem die dringend notwendige Ausbildung, Infrastruktur, Kredite sowie die Wiederherstellung des ökologischen Gleichgewichts an dieses abgelegene Fleckchen Erde im peruanischen Dschungel. Heute wird hier Pionierarbeit in Sachen Gendergerechtigkeit und der Förderung von Frauen geleistet: La Florida gilt als Paradebeispiel dafür, Frauen durch gezielte Schulungen und Trainings in Führungspositionen zu etablieren.

Die Röstung

Dabei achten wir stets die frischeste Ernte in bester Bio- und Fairtrade-Qualität zu beziehen. Die rohen Kaffeebohnen werden dann durch das schonende Trommelröstungsverfahren direkt in Berlin fertig geröstet. Ferner kann durch kontinuierliche Probeentnahmen und Gustation eine Qualitätssicherung gewährleistet werden. Des Weiteren findet bei der Röstung eine natürliche Reproduktion durch die Verwendung von weiterentwickelten Röst-Softwares statt.

Vorteile:

frische Röstung und direkt verpackt → beste Qualität
direkter Einfluss auf Geschmack
lokale Arbeitsplätze fördern
Schaffung von Jobs für Menschen mit Behinderung in Lager und Logistik

Spezialitäten-
kaffee

Ohne Bitterstoffe

Ohne unangenehme Säure

Im Meininger Hotel

Frisch geröstet und verpackt in Mehrweggebinden, macht sich unser Kaffee auf dem Weg in die Meininger Hotels dieser Welt.
Durch die frische Röstung können wir einen Premium-Geschmack garantieren und durch die Mehrweggebinde den Schaden an der Umwelt, den konventionelle Verpackungen verursachen, verhindern.

Und danach?

Beginnt das Spiel von vorne! Die Eimer werden gesammelt und an uns zurückgesendet und der Kreislauf geht von vorne los. Ein geschlossenes System, was hunderte Kilo Plastikmüll spart.
Kleiner Pro-Tipp: auch der Kaffeesatz kann weiterverwendet werden! Gerne zeigen wir Ihrem Personal, wie der wertvolle Reststoff als Kompost weiter benutzt werden kann.