Zero-Waste-Set

Mach deinen morgendlichen Kaffee wieder zu einer richtigen Ritus mit unserem Edelstahl Zero Waste Filter. Passend dazu: Der Milde Kaffee. Dieser stammt aus Peru und ist ein biologisch angebauter Ursprungskaffee aus fairem Handel, der schonend per Langzeitröstung veredelt wird.

Mit dem Pour Over Edelstahl Handfilter von Trendglas Jena hast du eine Zero-Waste Variante für das Kaffeeaufbrühen. Durch den feinporigen Filter kann der Kaffee direkt ohne Papierfilter hineingegeben und aufgebrüht werden. Dadurch wird die Entfaltung aller ätherischen Öle sowie Aromen gefördert und zaubert so einen wahren Kaffeegenuss. Der Filter lässt sich super schnell reinigen. Nach der Zubereitung, einfach den Kaffeesatz im Biomüll entsorgen (oder als Dünger für deine Pflanzen nutzen) und den Filter von Hand abspülen und trocken halten.

Unser Kaffee stammt aus einer peruanischen Kooperative namens „La Florida“ aus der Chanchamayo-Region. Durch die Kooperative wird ein direkter Handel mit den Kleinbauer*Innen ermöglicht. Die zusätzlichen finanziellen Mittel werden dafür verwendet, dringend notwendige Ausbildung anzubieten, eine Infrastruktur aufzubauen sowie das ökologischen Gleichgewichts im peruanischen Regenwald wieder herzustellen.

Für den besten Geschmack, bereite deinen Kaffee so zu:

Spüle den Filter kurz mit gekochtem Wasser durch und schütte das Wasser anschließend wieder aus der Tasse/Gefäß aus. Gib nun den gemahlenen Kaffee direkt in den Filter. Feuchte das Kaffeepulver mit Wasser an, bis es vollständig bedeckt ist. Warte 30 Sek. und schau zu, wie der Kaffee zu quellen beginnt – dies nennt man Blooming (Aufblühen des Kaffees). Tipp: Warte nach dem Aufkochen des Wassers ca. 1 Min., um so die ideale Temperatur zum aufgießen zu erreichen. Gieße den Handfilter nach dem Blooming weiter mit Wasser auf. Gieße das Wasser in kreisenden Bewegungen dazu und fülle ihn in deine Lieblingstasse.